О мультивитаминах - что это такое и зачем они нужны

1. Первый и главный вопрос, неизменно интересующий сторонников натурального образа жизни, заключается в том, почему, собственно, нужно принимать витамины - разве невозможно получить все необходимые вещества из качественной еды? И как же жили наши предки?
По моему глубокому убеждению, только из пищи получить все нужное невозможно, и у этого есть несколько причин. Многие витамины разрушаются при хранении, особенно при хранении в холодильнике, многие разрушаются при температурной обработке, многие распадаются от воздействия химикатов, которыми обрабатывают овощи и фрукты. Но даже если предположить, что вы сами выращиваете все фрукты и овощи без химикатов, срываете их прямо с грядки и несете прямо на стол, не храните в холодильнике и едите сырыми сразу же после нарезки - даже при всех этих обстоятельствах вам будет сложно получить нужное количество витаминов и минералов, если вы не живете в Гималаях, потому что загрязненный воздух, вода и земля требуют от вашего организма огромного количества антиоксидантов.




2. Какие витамины и как выбрать?
мультивитамин должен быть, прежде всего, натуральным. Как же отличить натуральный от синтетического?
Если на баночке не написано "100% натуральный", что крайне желательно, то можно посмотреть на точные названия соединений. Никогда не покупайте мультивитамин, точный состав которого не расписан! "Железо" например, - это не состав, это дурная шутка. О составе в данном случае говорит либо "Сульфат железа" (синтетический), либо "Бисглицинат железа" (натуральный). Точно так же надпись "Вит. А" может сказать нам только одно - что над нами смеются; информацию же дает или "Ретинол ацетат" (в синтетическом витамине), или "Ретинол пальмитат" (в натуральном).
Самое лучшее - покупать витамины известных фирм, производящих натуральные добавки, по одной простой и печальной причине: жульничают все, но зубров, контролирующих рынок, проверяет множество глаз, принадлежащих как конкурентам, так и покупателям, многие из которых страдают непобедимой страстью к сутяжничеству.
По той же самой причине никогда и ни при каких обстоятельствах не следует покупать продукцию, распространяемую через многоуровневый маркетинг - там регулярно обнаруживают всякие запрещенные компоненты и регулярно случаются разнообразные скандалы, но продажи продолжаются, поскольку это очень выгодно, даже с учетом расходов на судебные процессы. Подобная продукция не контролируется как следует, пользоваться ею опасно!
И еще одна рекомендация, нигде обычно не фигурирующая: если у вас есть возможность выбирать между мультивитамином, который принимают по одной таблетке в день, и тем, который требует приема трех таблеток, то выбор надо сделать крайне нестандартный - выбрать три таблетки в день. Это более качественный продукт. Дело в том, что водорастворимые витамины вымываются из организма в течение двух часов, так что чем чаще вы будете их принимать и чем мельче будут отдельные дозы - тем больше пользы вы от них успеете получить.